Filé ao Molho de Café SOBÉSA

Ingredientes:

1 kg de filé cortado em cubinhos
1 xícara de vinho izidro seco
1 xícara (café) de vinho tinto
1 xícara de creme de cassis
1 xícara de Café SOBÉSA Tradicional, concentrado e coado.
1 colher (sobremesa) de Café Solúvel SOBÉSA
Alho em pó, sal, páprica e chili a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena misture os vinhos, o creme de cassis, o Café Tradicional SOBÉSA coado e o Café Solúvel SOBÉSA. Ferva por 2 minutos. Tempere o filé com alho em pó, páprica e chili. Doure os filés na manteiga em frigideira bem quente. Em seguida, despeje o molho de café sobre o filé, deixe por 1 minuto e desligue o fogo.

Rendimento:

8 porções